食品添加剂之碳酸氢铵

2022-12-02 0 904

食品添加剂之碳酸氢铵是膨松剂的一种,合法添加剂之一,碳酸氢铵添加剂常见的是用作蛋糕、面包、饼干等的膨松剂,使用过程中会产生二氧化碳气体和氨气,生成的气体会挥发到空气中,很少会在食品中有残留的,所以对人体影响几乎没有。

如果担心的话,可尽量少食用含有碳酸氢铵的食物。

食品添加剂之碳酸氢铵

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